Sa svojim gustim nutritivnim profilom i dubokom zelenom nijansom,spirulina u prahuposljednjih je godina postao sve popularniji dodatak prehrani. Ali što je točno spirulina i kako je možete uključiti u svoju prehranu? Ovaj članak pruža pregled spiruline u prahu, od njezinih prehrambenih prednosti do različitih načina na koje je možete koristiti i znanosti iza njezinih zdravstvenih tvrdnji.
Spirulina je vrsta plavo-zelene alge koju su stoljećima konzumirale razne kulture diljem Afrike, Azije i Južne Amerike. Njegova duboka zelena boja dolazi od visokog sadržaja klorofila. Spirulina u prahu dobiva se sušenjem algi i mljevenjem u fini prah.
Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća spirulina je postala sve popularnija kao superhrana i dodatak prehrani. Preobilje proteina, hranjivih tvari, minerala i pojačanja stanica u Spirulini općenito je kriva za ovaj entuzijazam za njezinu prehrambenu korist. Istraživanja su nadalje pokazala da spirulina može ponuditi različite kliničke prednosti, od potpore dobrobiti do pomoći pri detoksikaciji. Dodavanje samo žličice ili dvije spiruline u prahu izvorima hrane i pića može biti jednostavna tehnika za potporu vašem poboljšanju korištenja.
Nutritivni profil spiruline u prahu
Spirulina u prahu sadrži impresivan niz esencijalnih nutrijenata. Evo pregleda nekih od njegovih najboljih nutrijenata:
Proteini i aminokiseline
Spirulina sadrži oko 60-70% izvrsnih proteina u odnosu na suhu težinu, što je čini jednim od najekstravagantnijih biljnih izvora proteina. Ovaj protein općenito daje temeljne aminokiseline koje naša tijela trebaju, ali ih ne mogu sama integrirati. Studije su pokazale da se protein u spirulini duboko apsorbira i bioraspoloživ. Visoki sadržaj proteina temelji se na spirulini, što je nevjerojatna odluka za ljubitelje povrća/vegetarijance ili bilo koga tko se nada povećati potrošnju proteina.
Vitamini i minerali
Spirulina sadrži različite dodatke i minerale. Vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, željezo i magnezij posebno su bogati ovom namirnicom. Hranjivi sastojak An u spirulini dolazi kao beta-karoten, koji služi kao podrška stanicama u tijelu. Mineralna tvar Spiruline integrira kalij, kalcij, krom, bakar, željezo, magnezij, mangan, fosfor, selen, natrij i cink.
Antioksidansi
Spirulina sadrži stanična pojačanja poput karotenoida, klorofila i fikocijanina bez obzira na hranjive tvari. Ove kombinacije pomažu u borbi protiv oksidativnih nestašluka i iritacija u tijelu. Studije preporučuju da fikocijanin, nijansa koja spirulini daje njezin plavo-zeleni ton, može imati posebno snažnu sposobnost jačanja stanica i umirivanja.
Iako je dijetetska korist spiruline u suprotnosti s različitim zelenim biljem ili dodacima superhrani, ona se izdvaja po svom posebno visokom sadržaju proteina i aminokiselina. Dodatno daje drugačiji prikaz minerala u usporedbi s dodacima poput pšenične trave ili klorele.
Načini integracije spiruline u prahu u vaš režim prehrane
Postoje brojni maštoviti načini dodavanja praha spiruline u vaš režim prehrane:
Smoothies
Jedna od najčešćih upotreba spiruline u prahu je u smoothiejima. Sa samo pola žličice spiruline, standardni smoothie može se pretvoriti u nutritivnu snagu. Probajte kombinirati spirulinu s prirodnim proizvodima, povrćem, namazima od orašastih plodova, zobi, mlijekom/jogurtom ili sokom. Oko 1 žličica spiruline po porciji je pristojna smjernica. Vaš se smoothie također više ističe zbog svoje jarke zelene boje!
sokovi
Slično kao i s smoothiejima, spirulina može biti nevjerojatna ekspanzija za nove okuse. Učinkovito se miješa u mješavine sokova poput mrkve, naranče, jabuke, đumbira i tako dalje. Počnite s otprilike 1/2 žličicespirulina u prahuza svaku porciju soka.
Energetske kuglice
Spirulina u prahu se lako može dodati grickalicama tako što ćete napraviti energetske kuglice od nule. Pomiješajte spirulinu s datuljama, orašastim plodovima, zobi, kokosom, kakaovim prahom i različitim dodacima za pripremu energetskih grickalica s proteinima i dodacima prehrani bez pripreme. Spirulina daje kuglicama lijepu zelenu nijansu.
Proteinske pločice
Spirulinu možete uključiti kada radite domaće proteinske ili energetske pločice. Kombinacija s proteinskim prahom, suhim voćem, orašastim plodovima i zdravim vezivima čini zadovoljavajući međuobrok.
Pekarski proizvodi
Za zelene palačinke, kruh ili deserte dodajte 1-2 žličicu spiruline u prahu u tijesto ili tijesto. Pečenim proizvodima daje zabavnu zelenu boju!
juhe
Umiješajte spirulinu u juhe pred kraj kuhanja za dodatne proteine i hranjive tvari bez ugrožavanja boje. Otprilike 1/2 do 1 žličica po zdjeli juhe je dobra količina.
Granola
Prije pečenja domaćoj granoli dodajte spirulinu i druge mješavine za povećanje antioksidansa. Iskoristite otprilike 1-2 žlica spiruline po grozdu granole.
Umaci
Umiješajte spirulinu u pesto, hummus, guacamole, jogurtove kolače ili preljeve za salatu kako biste ih hranjivi i učinili zelenima! Započnite s otprilike 1/2 do 1 žličicom spiruline po šalici umaka.
Stanična pojačanja, proteini i dodaci u samo skromnoj količini spiruline mogu poboljšati smoothieje, slatke zalogaje, večere i još mnogo toga s prednostima ove superhrane. Pridržavajte se pravila recepta i isprva počnite sa skromnim količinama kako biste pronašli pravu dozu spiruline prema svojim željama.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti spiruline u prahu
Niz preliminarnih studija sugeriraSpirulina u prahumože ponuditi neke dobrobiti za zdravlje ako se redovito konzumira:
Imunološka podrška
Spirulinini antioksidansi, hranjive tvari, minerali i proteini mogu djelovati na neranjivu sposobnost. Prema studijama stvorenja, spirulina pomaže kod neosjetljivosti i zaštite od bakterijskih bolesti širenjem razvoja antitijela, proteina koji se bore protiv kontaminacije i različitih stanica. Kako bi se potvrdio njegov učinak na ljude, potrebna su dodatna istraživanja.
Smanjenje upale
Fikocijanin i različite mješavine u spirulini imaju ublažavajuća svojstva, prema istraživanju. Koncentrati stvorenja dodatno pokazuju da koncentrati spiruline mogu smanjiti povećanje, neosjetljivo aktiviranje stanica i razine povoljnih za vatrene citokine. Ovi utjecaji mogu pomoći onima u zapaljivim okolnostima. Usprkos tome, još uvijek su potrebne ljudske kliničke preliminarije.
Detoksikacija
Klorofil iz spiruline može pomoći u detoksikaciji, budući da su studije pokazale da visoke razine klorofila mogu uzrokovati izlučivanje više toksina. Koncentrati stvorenja dodatno pokazuju da spirulina može zaštititi dobrobit jetre uklanjanjem teških metala i lijekova iz tijela. Međutim, ovaj učinak detoksikacije zahtijeva više dokaza kod ljudi.
Zdravlje crijeva
Neka istraživanja sugeriraju da bi poboljšanja spiruline mogla unaprijediti razvoj zdravih mikroskopskih organizama u okviru želuca i pojačati probavne opstrukcije. Koncentrati stvorenja također pokazuju spirulinu i njezini koncentrati mogu smanjiti izlijevanje mikroskopskih organizama i endotoksina iz želuca u struju. Ipak, potrebno je više studija na ljudima.
Dok se ova rana otkrića čine obećavajuća, još uvijek su potrebne opsežne studije na ljudima kako bi se potvrdili učinci spiruline, utvrdile terapijske doze i razumjeli njezini mehanizmi djelovanja. Također je nejasno može li spirulina u prahu konzumirana oralno postići terapeutske učinke primijećene u studijama na stanicama i životinjama korištenjem izoliranih spojeva. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego počnete koristiti dodatke spiruline za bilo koje zdravstveno stanje.
Sigurnost i razmatranja
Sadašnji dokazi pokazuju da je spirulina sigurna za većinu ljudi kada se koristi na odgovarajući način. Evo nekih ključnih točaka u vezi sa sigurnošću i pravilnom upotrebomspirulina u prahu:
Općenito priznat kao siguran
FDA je odredila Spirulinu kao "uglavnom zaštićenu" (GRAS) za korištenje. Europsko sanitarno tijelo (EFSA) dodatno je smatralo da je spirulina zaštićena pri mjerenjima do oko 10 grama svaki dan.
Potencijalne nuspojave
Spirulina je povezana s relativno malo nuspojava. Neki ljudi mogu se susresti s cerebralnim bolovima, mučninom, opuštenim crijevima ili pripitošću na većim prijemima. Spirulina bi također mogla surađivati s određenim lijekovima kao što su razrjeđivači krvi, tako da oni koji uzimaju lijekove koje je odobrio liječnik trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što ga poboljšaju.
Preporuke za doziranje
Standardni prijedlog mjerenja za spirulinu u prahu je 1-8 grama svaki dan, uzeto u podijeljenim dozama. Idealno je započeti s nižim dozama od oko 1-3 grama kako biste ispitali otpornost, postupno prelazeći na veće količine. Preporuča se slijediti upute o doziranju na naljepnicama dodataka prehrani.
MJERE OPREZA ZA ČISTOĆU: Budući da se spirulina može kontaminirati ako se ne uzgaja pravilno, trebali biste kupovati samo dodatke koje proizvode renomirane tvrtke sa strogim kontrolama kvalitete. Odaberite prirodne potvrđene artikle ako je moguće.
Iako se uglavnom smatra zaštićenom, savjetuje se konzultacija sa svojim pružateljem medicinske skrbi prije uzimanja spiruline, posebno za trudnice/dojilje, djecu ili osobe s tekućim okolnostima koje koriste recept. Rizici se mogu svesti na minimum slijedeći upute za doziranje i kupnjom visokokvalitetne spiruline.
Zaključak
Sa svojim nevjerojatno korisnim profilom i potencijalnim medicinskim prednostima, dodavanje spiruline u prahu vašoj rutini prehrane može biti jednostavna metoda za poboljšanje prehrane. Za povećanje proteina, antioksidansa, vitamina i minerala pokušajte ga dodati u smoothieje, sokove, grickalice, obroke itd. Istraživanja oseke i oseke preporučuju da spirulina može poduprijeti neosjetljivost, smanjiti iritaciju, pomoći detoksikaciji i unaprijediti dobro stanje želuca. Međutim, još su potrebna dodatna ispitivanja, čini se da je spirulina, po svemu sudeći, zaštićena kada se uzima u predloženim mjerama.
Hongda Phytochemistry Co., Ltd. vodeći je proizvođač sastojaka s višestrukim certifikatima uključujući cGMP, BRC, ORGANSKI (EU), ORGANSKI (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER i nacionalnim certifikatom visoke kvalitete - tehnološka inovativna poduzeća. Naša tvornica Shaanxi Hongda ima više od 30 godina iskustva, a naša tvornica Hongda Phytochemistry prostire se na 20.000 četvornih metara s naprednom opremom za ekstrakciju i laboratorijem s certifikatom SGS-a. NašeOrganska spirulina u prahuje popularan proizvod među našim kupcima. Za više informacija ili upite, kontaktirajte nas naduke@hongdaherb.com. Posvećeni smo pružanju sveobuhvatnih rješenja kako bismo zadovoljili potrebe naših klijenata.
Reference:
1) Diaz-Llano G, Smith IR. Farmakokinetika cijanobakterijskog fikocijanina i studije bioraspoloživosti tableta ekstrakta spiruline u zdravih smrtnih subjekata. FASEBJ. 2006.; 20( 4) A610.
2) Deng R, Chow TJ. Hipolipidemijski, antioksidativni i protuupalni učinak mikroalge spiruline. Cardiovasc Ther. kolovoz 2010; 28( 4) e33- 45. doi10.1111/j.1755-5922.2010.00200.x. PMID 20676534.
3) Habib MAB, Parvin M, Huntington TC, Hasan MR. Osvrt na uzgoj, proizvodnju i upotrebu spiruline kao hrane za ljude i hrane za domaće životinje i ribe. Okružnica FAO-a za ribarstvo i akvakulturu br. 1034. Rim, FAO. 2008. godine.
4) Liu Q, Huang Y, Zhang R, Cai T, CaiY. Medicinska primjena Spirulina platensis izvodi C-fikocijanin. Evid Based Complement Alternat Med. 2016.; 20167803846. doi10.1155/ 2016/ 7803846
5) Nemoto- Kawamura C, Hirahashi T, Nagai T, Yamada H, Katoh T, HayashiO. Fikocijanin pojačava odgovor clerk IgA protutijela i potiskuje odgovor antipatičnih IgE protutijela kod miševa imuniziranih biorazgradivim mikročesticama upletenim u antigen. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2004.; 50( 2) 129- 36. doi10.3177/ jnsv.50.129. PMID 15228013.
6) Qureshi MA, Garlich JD, KiddMT. Dijetalna Spirulina platensis pojačava humoralne i stanično posredovane ranjive funkcije u cravens. Imunofarmakol Imunotoksikol. kolovoz 1996.; 18( 3) 465- 76. doi10.3109/ 08923979609052748. PMID 8874667.
7) Liu, Q., Huang, Y., Zhang, R., Cai, T. i Cai, Y. (2016.). Medicinskim radom Spirulina platensis izveden je C-fikocijanin. utemeljeni recipročni i nezamjenjivi lijek eCAM, 2016., 7803846.
8) Shih CM, Cheng SN, Wong CS, Kuo YL, Chou TC. Protuupalno i antihiperalgezijsko djelovanje C-fikocijanina. Anesth Analg. 209. listopada; 109( 4) 1303- 10. doi10.1213/ ane.0 b013e3181b9e935. PMID 19762742.
9) Klingelhoefer S, Kautzky-Willer A, Siess M, et al. Izvodi klorofila Modulirajte cirkadijalni sat u endotelnim stanicama smrtnog pupkovine. Int J spookSci. 2019.; 20( 21) 5437. Objavljeno 25. listopada 2019. doi10.3390/ ijms20215437
10) Karadeniz A, Cemek M, Simsek N. Proizvodi Panax ginsenga i Spirulina platensis na hepatotoksičnost uvjerenu kadmijem u štakora. Ecotoxicol Environ Saf. ožujak 2009.; 72( 2) 231- 5. doi10.1016/j.ecoenv.2008.02.021. Epub 2008, 8. travnja. PMID 18417373.
11) Chu WL, Lim YW, Radhakrishnan AK, Lim PE. Obrambeni učinak bezvodnog izvatka iz Spirulina platensis protiv smrti stanica u koji su uvjereni slobodni revolucionari. BMC komplement Altern Med. 2010.; 1053. Objavljeno 17. rujna 2010. doi10.1186/1472-6882-10-53
12) Grzanna R, Polotsky A, Phan PV, Pugh N, Pasco D, Frondoza CG. Immolina, ekstrakt spiruline, poboljšava imunološke funkcije in vitro i in vivo. Časopis za ljekovitu hranu. 2012.; 15( 5) 422- 427. doi10.1089/ jmf.2011.2459.
13)"Spirulina triput imenovana GRAS pod FDA". ponovno uhvaćen2023-01-05.
14) EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and disinclinations), 2015. Znanstveno mišljenje o sigurnosti 'Spirulina platensis' kao nove hrane u skladu s Uredbom (EZ) br.258/97. EFSA Journal 2015; 13(10) 4217
15) Marles RJ, Barrett ML, Barnes J, Chavez ML, Gardiner P, Ko R, Mahady GB, Low Dog T, Sarma ND, Giancaspro GI, Sharaf M, GriffithsJ. Procjena sigurnosti spiruline iz farmakopeje Sjedinjenih Država. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011.; 51( 7) 593- 604. doi10.1080/ 10408391003721719. PMID 21793723.
16) Dillon, JC, Phuc, AP i Dubacq, JP (1995), nutritivna vrijednost alge spiruline. World Rev Nutr Diet, 77 32- 46.
17) Chamorro- Cevallos G, Garduño- Siciliano L, Barrón BL, Madrigal- Bujaidar E, Cruz- Vega DE, trkačiN. Kemoprotektivni učinak Spiruline (Arthrospira) protiv mutagenosti izazvane ciklofosfamidom kod miševa. Food NutrSci. 2012.; 3464- 470. doi10.4236/ fns.2012.34067.
18) Deng R, Chow TJ. Hipolipidemijski, antioksidativni i protuupalni učinak mikroalge spiruline. Cardiovasc Ther. kolovoz 2010; 28( 4) e33- 45. doi10.1111/j.1755-5922.2010.00200.x. PMID 20676534.
