Alfa-lipoična kiselina (ALA)je snažan antioksidans koji ima ključnu ulogu u metabolizmu energije i štiti stanice od oštećenja. Prirodno se nalazi u tijelu, ali se također može dobiti iz određenih prehrambenih izvora. Uključivanje hrane koja sadrži ALA može pomoći u održavanju optimalne razine u tijelu i podržati cjelokupno zdravlje. Ovaj članak istražuje najbolje izvore hrane ovog vitalnog spoja.
Što je alfa lipoična kiselina?
Alfa-lipoična korozivna (ALA) je nezasićena mast koju tijelo u skromnim količinama dirigira. Djeluje kao kofaktor za katalizatore uključene u stvaranje energije i nadalje ima svojstva ojačanja čvrstih stanica koja štite tijelo od oksidativnog pritiska i iritacije. Dodaci su dostupni, no dobivanje ALA iz cjelokupnih izvora hrane je sjajno.
ALA pomaže u recikliranju drugih antioksidansa poput vitamina C i glutationa. Također poboljšava osjetljivost na inzulin, podržava zdravlje mozga i pruža druge dobrobiti. Dobivanje dovoljne količine ALA iz prehrane pomaže u održavanju osjetljive ravnoteže tijela.
Koji su simptomi nedostatka alfa-lipoične kiseline?
Znakovi koji bi mogli pokazati niske razine ALA uključuju neurološke nuspojave poput mrtvila ili osjećaja žderanja, slabosti mišića ili problema s koordinacijom, zamagljenosti velikog mozga i smanjene energije. Kardiovaskularni čimbenici kockanja, oslabljen status pojačanja stanica, otežana percepcija i inzulinska opstrukcija također mogu doći od nedostatka ALA.
Međutim, ljudsko tijelo može samo sintetizirati nešto ALA-e, tako da je izravan nedostatak rijedak ako se hrani uravnoteženo. Ipak, dobivanje ALA iz izvora hrane važno je za optimalno zdravlje.
Prirodni prehrambeni izvori alfa lipoične kiseline
Meso iz organa kao što su jetra i bubrezi
Organsko meso poput jetre i bubrega sadrži značajne količine ALA. Teleća ili goveđa jetra sadrži oko 0.5-1 mg ALA na 100 grama. Organsko meso također je bogat izvor vitamina, minerala i proteina.
Špinat, brokula i drugo lisnato povrće
Špinat, brokula, kelj i drugo lisnato zeleno povrće sadrži oko 0.2-0.6 mg ALA na 100 grama. Zelenilo nudi niz antioksidansa za uravnoteženje unosa ALA.
Prokulice, grašak i drugo povrće iz skupine Cruciferaes
Prokulice, cvjetača, kupus, grašak i križasto povrće sadrže pristojne količine ALA od 0.1-0.3 mg na 100 grama. Pružaju brojne zdravstvene dobrobiti.
Rajčice, mrkve i ostalo šareno povrće
Crvene rajčice, narančasta mrkva, cikla i drugo povrće jarkih boja općenito sadrže oko 0.05-0.2 mg ALA po obroku od 100 grama. Dodaju obilje vlakana i hranjivih tvari.
Crveno meso, perad i riba
Govedina, janjetina, puretina, piletina, losos i drugo meso i riba sadrže 0.1-0.4 mg ALA na 100 grama. Birajte nemasne komade kao dio uravnotežene prehrane.
Lanene sjemenke, chia sjemenke i orasi
Lanene sjemenke, chia sjemenke, orasi i drugi orašasti plodovi i sjemenke sadrže ALA u razinama od oko 0.1-0,5 mg na 100 grama. Nude dodatne prednosti poput vlakana i zdravih masti.
Koja hrana ima najviše alfa lipoične kiseline?
Od svih prehrambenih izvora, meso organa poput jetre sadrži najviše razine alfa lipoične kiseline. Naime, teleća jetra je namirnica najbogatija ALA:
- Teleća jetra - Pruža približno 0.5-1 mg ALA po obroku od 100 grama. Teleća jetra je najkoncentriraniji izvor ALA.
- Goveđa jetra - Zalihe oko 0.7 mg ALA na 100 grama. Druge vrste goveđe jetre također su visoke.
- Bubrezi - Bubrezi od janjetine, teletine, govedine, svinjetine itd. nude 0.2-0.4 mg ALA na 100 grama.
- Srce - Životinjska srca poput janjećeg i goveđeg srca sadrže oko 0,3 mg ALA na 100 grama.
- Crveno meso - govedina, janjetina i drugo crveno meso hranjeno travom sadrži oko 0.1-0.3 mg ALA na 100 grama.
- Špinat - među biljnim izvorima, špinat prednjači sa 0.2-0.6 mg ALA po obroku od 100 grama.
- Brokula - sadrži oko 0,5 mg ALA na 100 grama. Uz ostalo povrće iz skupine krstašica.
Iako je jetra najbogatiji izvor, najbolje je uzimati ALA iz raznih izvora cjelovite hrane. Ciljajte na mješavinu organskog mesa, lisnatog povrća, povrća, sjemenki i nemasnog mesa kako biste postigli optimalne razine. Razmislite o kombinaciji jetre ili bubrega sa špinatom, brokulom, orašastim plodovima i govedinom hranjenom na travi za obrok s visokim udjelom ALA. Uzimanje ALA-e iz redovne prehrane idealno je prije razmatranja dodataka prehrani.
Suplementacija i ALA doziranje
ALA je dostupna kao oralni dodatak, obično u dozama od 200-600 mg kapsula. Preporučeni dnevni unos općenito je 50-100 mg, ali može varirati od 200-1200 mg za specifične terapeutske svrhe. Visoke intravenske doze klinički se koriste za liječenje stanja poput dijabetičke neuropatije.
Najbolje je početi s nižimalfa lipoična kiselina u prahudoze oko 50 mg dnevno za procjenu tolerancije, osobito ako se kombinira s lijekovima. ALA se smatra sigurnom u preporučenim dozama, ali dugoročna sigurnost visokih doza zahtijeva daljnja istraživanja. Posavjetujte se s liječnikom prije suplementacije.
Stručna mišljenja i nalazi istraživanja
Stručnjaci naglašavaju dobivanje antioksidansa poput ALA iz cjelovite hrane koja pruža niz fitonutrijenata. Istraživanja pokazuju da kuhanje smanjuje sadržaj ALA-e u hrani pa je idealno uključivanje sirove i kuhane hrane bogate ALA-om. Studije također pokazuju da bioraspoloživost ALA iz dodataka može uvelike varirati ovisno o formulaciji. Sve u svemu, stručnjaci preporučuju da se prvo usredotočite na prehranu bogatu ALA-om prije razmatranja suplementacije.
Tko bi trebao izbjegavati alfa-lipoičnu kiselinu?
- Osobe s poviješću alergija ili reakcija preosjetljivosti na ALA ili polisorbate sadržane u nekim proizvodima.
- Trudnice i dojilje zbog nedovoljno sigurnosnih podataka.
- Osobe koje su podvrgnute kemoterapiji ili terapiji zračenjem dok ih onkolog ne odobri, jer to može utjecati na te tretmane.
- Svatko kome je zakazan kirurški zahvat - ALA može utjecati na razinu glukoze u krvi tijekom operacije.
Zaključak
Alfa-lipoična kiselina je višenamjenski antioksidans koji pruža nekoliko zdravstvenih prednosti. Dok naša tijela stvaraju male količine, konzumiranje hrane prirodno bogate ALA-om kao što su meso organa, lisnato povrće, povrće, sjemenke i crveno meso pomaže u postizanju optimalnih razina. Zdrava uravnotežena prehrana usmjerena na uključivanje ovih i drugih izvora hrane ALA, zajedno s čimbenicima tjelovježbe i stila života, pruža najbolju osnovu za dobru prehranu i opću dobrobit.
Hongda Phytochemistry Co., Ltd. ima više od 30 godina iskustva kao vodeći proizvođač sastojaka. Trenutno tvornica istovremeno radi sa šest naprednih proizvodnih linija, s dnevnom proizvodnjom od deset tona i godišnjom proizvodnjom od nekoliko tisuća tona. Tvrtka ima oko 300 zaposlenika podijeljenih u različite odjele, uključujući proizvodnju, pakiranje, nabavu, skladištenje i transport, inspekciju kvalitete, prodaju, operacije, financije i druge. Hongda Phytochemistry je dobio razne certifikate, uključujući cGMP, BRC, ORGANIC (EU), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER i nacionalni certifikat visokotehnoloških inovativnih poduzeća. Osim toga, imamo novu radionicu za proizvodnju kapsula koja može prilagoditi proizvode kapsula. Hongda Phytochemistry redovito sudjeluje na svjetskim izložbama kao što su European CPHI, European International Vitafoods, European Food Ingredients Exhibition FIE, Functional Food and Healthy Food Exhibition FFFI, American SSE, i više. Ako ste zainteresirani zaalfa lipoična kiselina u rasutom prahuili biste željeli saznati više o nama, molimo ne ustručavajte se kontaktirati nas naduke@hongdaherb.com u bilo koje vrijeme.
Reference
1. Gorąca, A., Huk-Kolega, H., Piechota, A., Kleniewska, P., Ciejka, E., i Skibska, B. (2011.). Lipoična korozivna - prirodno kretanje i potencijal pomoći. Farmakološka izvješća: PR, 63(4), 849–858. https://doi.org/10.1016/s1734-1140(11)70611-2
2.MITCHELL SV ELSEGOOD (2013.) Alpha-Lipoic Corrosive, u Present Information in Sustenance, deseto izdanje (ur. JW Erdman, IA Macdonald i SH Zeisel), John Wiley and Children, Inc., Hoboken, NJ, SAD. doi: 10.1002/9781119946045.ch15
3.Packer L., Witt EH, Tritschler HJ (1995) Alfa-lipoična korozivna supstanca kao organsko ojačanje stanica. Slobodni ekstremisti u znanosti i liječenju, 19(2), 227-250. doi: 10.1016/0891-5849(95)00017-R.
4.Papuc E., Stefańska K., Jastrzębska-Jamrogiewicz Ż. (2019) Pregled dizajna, biosinteze i farmakologije -lipoične nagrizajuće tvari i njezine aktivnosti u prevenciji bolesti u različitim bolesnim stanjima. Farmakološka izvješća: PR, 71(6), 1235-1242. https://doi.org/10.1016/j.pharep.2019.07.001
5. Gorąca, A., Huk-Kolega, H., Piechota, A., Kleniewska, P., Ciejka, E., i Skibska, B. (2011.). Lipoična korozivna - prirodno kretanje i potencijal pomoći. Farmakološka izvješća: PR, 63(4), 849–858. https://doi.org/10.1016/s1734-1140(11)70611-2
6.MITCHELL SV ELSEGOOD (2013.) Alpha-Lipoic Corrosive, u Present Information in Sustenance, deseto izdanje (ur. JW Erdman, IA Macdonald i SH Zeisel), John Wiley and Children, Inc., Hoboken, NJ, SAD. doi: 10.1002/9781119946045.ch15
7.Packer L., Witt EH, Tritschler HJ (1995) Alfa-lipoična korozivna supstanca kao organsko ojačanje stanica. Slobodni ekstremisti u znanosti i liječenju, 19(2), 227-250. doi: 10.1016/0891-5849(95)00017-R.
8.Papuc E., Stefańska K., Jastrzębska-Jamrogiewicz Ż. (2019) Pregled dizajna, biosinteze i farmakologije -lipoične nagrizajuće tvari i njezine aktivnosti u prevenciji bolesti u različitim bolesnim stanjima. Farmakološka izvješća: PR, 71(6), 1235-1242. https://doi.org/10.1016/j.pharep.2019.07.001
